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美食氣味：想象力強也發胖
發布日期：2015-08-31
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你能想象出爆米花那種酥脆的、混合著黃油味道的氣味，以及新鮮出爐的烤面包散發出來的令人身心愉悅的四溢香氣嗎?不要覺得這
你能想象出爆米花那種酥脆的、混合著黃油味道的氣味，以及新鮮出爐的烤面包散發出來的令人身心愉悅的四溢香氣嗎?不要覺得這個問題可笑，因為并不是所有人都有這樣的能力，可以形象地幻想出所喜愛食物的氣味。最新研究顯示，如果你恰巧擁有這種能力，那么恭喜你，你肥胖的幾率要高過常人。
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在這項研究中，科學家讓100名參與者想象一種特定的氣味，然后在調查問卷上標出自己所想氣味的形象程度。結果顯示，那些體重指數較高，即肥胖人群，想象美味佳肴氣味的能力要比體重指數為平均值或小于平均值的人群強。
研究人員推測，味道和氣味之間的固有關聯或許扮演了某種角色。那些無法抵御某種食物誘惑的肥胖人士，或許正因其能充分體會到美味佳肴氣味的每個微小細節而備受煎熬。
(《保健時報》)
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